}Se seu sonho é se parecer com um cozinheiro profissional e impressionar as visitas em um jantar na sexta-feira à noite, preste atenção nas dicas abaixo. Elas são pequenos e simples truques usados pelos restaurantes, que agora você pode aplicar na sua própria forma de cozinhar e manejar sua cozinha.
Pegue papel e caneta e não deixe de conferir:
#1 Tire o caule da alface esmagando-a contra a mesa
Desta forma, ela sai em uma só peça.
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#2 Com bicarbonato de sódio, o ovo é descascado com perfeição
Usando 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio na água vai ajudar a facilmente descascar a casca.
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#3 Um frango suculento infalível
Mergulhe o frango em salmoura sempre que possível.
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#4 Para que a tábua de cortar não deslize
Coloque uma toalha de papel como base. Ela vai aderir e nunca mais vai escorregar.
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#5 Retire a casca das nozes assadas com um pano de prato
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#6 Coloque o bacon na farinha antes de cozinhar para obter o máximo de crocância
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#7 Cozinhe o ovo no vapor para obter a gema ideal
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#8 A técnica de pressão para saber que ponto a carne tem
Quando você pressiona a carne e sente como se estivesse pressionando seu queixo, ela está crua. Se você sentir o que sente ao pressionar o seu nariz, ela está média. Se parecer que você está pressionando sua testa, está cozida.
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#9 O teste de dedo surpreendente e preciso para cozinhar arroz
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#10 Tudo em seu lugar
Coloque tudo em seu lugar e meça as porções antes de cozinhar, para que as chances de sucesso aumentem muito mais.
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#11 Mergulhe cebolas descascadas em água gelada para evitar lágrimas
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#12 Tempere cada passo no processo de cozimento para evitar o abuso de sal no final
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#13 Para evitar que os vegetais oxidem, coloque-os na água
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#14 Se você não tiver um descascador em mãos, use a parte detrás da faca
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#15 Seque a carne com uma toalha de papel para obter o efeito de cozimento perfeito
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