Existem muitos benefícios para a saúde ao se ingerir couve.Estas vantagens acontecem em todo nosso copro, inclusive no cérebro. A nutricionista Talitta Maciel diz que verduras verdes possuem vitamina E, antioxidante e neutralizador dos radicais livres, importante demais para a saúde do cérebro! O couve previne então doenças e envelhecimento precoce.

Saúde cerebral

Um estudo realizado na Universidade Rush, nos Estados Unidos, confere o que a nutricionista fala: folhas verdes escuras todos os dias rejuvenesce o nosso cérebro. Os testes realizados demonstram que s participantes que comeram com frequência os vegetais verdes escuros folhosos tiveram declínio mental 11 anos mais tarde de quem não comia estes alimentos!

Além disso, que já é bem importante, a couve também apresenta vantagens para quem gostaria de perder peso de maneira saudável. Ele está no ranking de alimentos que mais ajudam a emagrecer, não é para menos, já que ele é fundamental em sucos verdes. Tem fibras, antioxidantes e baixo teor calórico são as qualidades que fazem da couve este alimento maravilhoso! Ela sacia a fome, ajuda o intestino faz um detox no corpo, eliminando até excesso de gordura.

As vitaminas E, K e C e os minerais cálcio, magnésio, fósforo, selênio e ferro, presentes na couve-manteiga, fazem dele uma arma contra o câncer e além disso combate úlceras gástricas e até anemia!

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