Um das qualidades das batatas-doces é sua variedade de cor, que afeta levemente o sabor: existem as roxas, vermelhas, amarelo-pálidas e a branca.

O tipo de solo, o clima e os minerais absorvidos definem essa cor.

Elas são muito saudáveis e gostosas. Veja a seguir dez benefícios de se comer batata-doce:

1.  Ajuda a digestão

Elas são riquíssimas em fibras, além de terem magnésio e amido, tudo facilita o processamento em seus sistema digestivo!

2. Ajuda quem quer engordar

Como elas possuem amidos, vitaminas, minerais e proteínas nutritivas elas são uma ótima escolha para quem ganhar massa muscular de maneira saudável.

3. É anti-inflamatórias

As batatas-doces possuem betacaroteno, vitamina C e magnésio, ótimos componentes anti-inflamatórios.

4. Ajuda o sistema imunológico

O betacaroteno encontrado na batata-doce é um forte antioxidante. Junto com a vitamina C, as vitaminas do complexo B, o ferro e o fósforo, também encontrados neste alimento, as batatas-doces são fortes aliadas ao sistema imunológico.

5. Alivia a asma

Se você possui algum problema ou dificuldade para respirar, tente inspirar o aroma desse alimento sendo cozido, alivia bastante :)

6. Ajuda a eliminar as dores da artrite

Os nutrientes da batata-doce ajudam a aliviar as incomodas dores da artrite. A água da fervura pode ser aplicada nas articulações para ajudar com as dores.

7.  Ajuda no combate contra o câncer

O betacaroteno e as vitaminas presentes nas batatas-doces ajudam na batalha contra o câncer, principalmente o do cólon, intestino, próstata, rins e outros órgãos internos.

8. Trata das úlceras no estômago

Esse alimento serve como calmante para o estômago e intestinos.Além dos nutrientes, vitaminas e potássio, as fibras do alimento auxiliam na prevenção da constipação.

9. Ajudam no combate à diabetes

É verdade! Apesar do gosto doce e de amido as pessoas creem que ela faça mal para diabéticos, mas isso não é verdade. elas regulam o nível de açúcar no sangue e ajudam a secreção de insulina.

Mas, como qualquer outra coisa: moderação.

10. Evita a desidratação

A fibra da batata-doce retém água! Isso ajuda o corpo a manter o equilíbrio da água e melhorar o funcionamento das células.