Morangos são uma excelente fonte de vitaminas C e K e as frutas mais frescas do verão. O teor de polifenóis e antioxidantes dos morangos os torna benéficos para melhorar o sistema imunológico, prevenindo vários tipos de câncer e reduzindo os sinais de envelhecimento prematuro.
No entanto, apesar de gostar de comprá-los, é difícil mantê-los frescos por muito tempo em casa, não é mesmo!?
Felizmente, temos uma solução que manterá seus morangos frescos por muito tempo. Primeiro, você precisará de alguns utensílios de cozinha.
Você precisará de uma tigela grande ou balde, ou um girador de secar para salada, vinagre, água limpa/filtrada, toalhas de papel, coador e, é claro, morangos deliciosos.
Misture 1 porção de vinagre por 5 de água. Então, se você estiver lavando alguns quilos de morangos, use 1 xícara de vinagre para cada 5 xícaras de água.
Agora, seus morangos estão prontos para o seu banho de vinagre, deixe-os no banho de água com vinagre, movendo-os suavemente para ajudar a desalojar toda a sujeira, e deixar o vinagre matar os esporos e bactérias.
Em seguida, despeje a mistura em seus morangos até que estejam todos cobertos. Frutos de pele mais grossa (como morangos ou mirtilos) podem ser secos em um girador de salada, mas delicados frutos como framboesas e amoras devem ser secos em uma toalha, com papel ou guardanapos.
Uma vez que a maior parte da água tenha sido removida, coloque seus morangos em uma única camada de tecido, em toalhas ou papel limpos, e deixe-os secar ao ar.
Isso provavelmente levará cerca de 15 a 20 minutos, mas esse truque salvará sua fruta! :)
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